INGREDIENTI
• TENERONI ORIGINALI
•  300 g di verza
• 300 g di funghi porcini
• 4 cucchiai di olio extravergine
• qualche rametto di timo
• qualche rametto di prezzemolo
• sale e pepe
PREPARAZIONE
Pulire i funghi eliminando la terra e lavandoli; tagliarli a fette. Pulire la verza eliminando la costola centrale e farla scottare in acqua salata in ebollizione per 3 minuti. Scolarla e porla in un tegame con la metà del timo e dell'olio e continuare la cottura per 10 minuti. Con l'olio rimasto, far dorare i funghi in padella, a fuoco vivace, insaporire con sale e pepe; unirli alla verza a fine cottura. Cospargere i Teneroni con prezzemolo e timo tritati, farli dorare in padella e servirli con la verza ed i funghi.
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