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Le proteine sono i “mattoni” dell’organismo, soprattutto di quello del bambino, e possono svolgere importanti funzioni energetiche. Non è importante solo la quantità di proteine assunte, ma anche la qualità. La qualità delle proteine dipende dalla composizione degli amminoacidi, dalla biodisponibilità, dall’indice chimico, dalla digeribilità , dal valore biologico e dall’ utilizzazione proteica netta. A questo proposito possiamo dire che le proteine di origine animale hanno una qualità elevata ed è per questo, quindi, molto importante assumere proteine derivanti dalla carne e dal pesce.

Molto importante è mantenere un adeguato apporto di proteine sia di origine vegetale (verdura e legumi) che animale (carne, pesce e formaggio). L’associazione di verdura e proteine di origine animale durante i singoli pasti, permette un adeguato apporto di vitamine e amminoacidi. Allo stesso tempo, un adeguato apporto di vitamine è indispensabili alla vita, perché il nostro organismo non è in grado di sintetizzarle e devono essere introdotte con l'alimentazione. Bisogna incoraggiare i bambini a seguire una alimentazione varia, ma soprattutto a costruire degli schemi alimentari corretti e privilegiare alcuni gruppi di alimenti in giusta quantità rispetto ad altri. Quali alimenti consumare? Frutta e legumi 5 volte al giorno; cereali tutti i giorni; prodotti derivati del latte 3 volte al giorno; carne, pesce (soprattutto tonno e salmone) o uova 1 o 2 volte al giorno, in alternanza; i grassi, i dolci e il sale con moderazione; per le bevande, priorità all’acqua.

Le ultime linee guida in campo di nutrizione suggeriscono che, per facilitare lo sviluppo del senso di sazietà , l’ideale è durante il pasto permettere al bambino di scegliere la quantità di cibo che vuole assumere. La scarsa assunzione di alimenti può portare, a lungo termine, a carenze nutrizionali. L’alimento ideale potrebbe essere rappresentato da un prodotto, cucinato in casa o confezionato, che racchiude tutti i nutrienti che costituiscono un pasto. Non bisogna in qualsiasi caso costringere il bambino a vuotare il piatto, ma piuttosto valutare se la porzione è adatta alla sua età, perché spesso è molto difficile regolarsi con le porzioni. È importante non sostituire il pasto sano offrendogli un altro alimento più gradito come un dolce o un cibo poco equilibrato.

La modalità più semplice è quella di fargli trovare in frigorifero, preparazioni già pronte solo da scaldare. In genere una buona educazione alimentare fornisce tutti gli elementi per fare in modo che quando i bambini sono da soli sanno scegliere ciò che per la loro alimentazione è più corretto. Se si è da soli per pigrizia è spesso difficile riuscire a preparare un pasto completo ( primo , secondo e contorno). L’ideale sarebbe utilizzare i piatti unici ( pasta e fagioli, pasta al ragù…) che apportano tutti i nutrienti necessari al nostro organismo, soprattutto se abbinati ad un piatto di verdura quale contorno. In qualsiasi caso sempre cose molto semplici da preparare da scaldare o fare in padella per poco tempo: ad esempio una porzione di carne o pesce accompagnata da verdure.

I Teneroni che prepari a tuo figlio sono un alimento completo. I valori nutrizionali sono nelle soglie corrette per un secondo corretto. 100 gr. di prodotto contengono solo 192 Kcal, e forniscono il 19% di proteine e l’1% di carboidrati. Si tratta inoltre di un alimento con pochi grassi (anche perché non è necessario aggiungere condimenti durante la cottura). I Teneroni possono essere consumati come primo o secondo piatto oppure all’interno di un panino, come merenda, accompagnati da un buon contorno di verdura.

Casa Modena verifica la qualità delle materie prime in ogni fase, dalla preparazione al confezionamento del prodotto. Il Controllo Qualità garantisce l’origine degli ingredienti, le modalità di produzione, la scelta di materie prime sane, fresche e genuine.